🍵 Návody na přípravu kávy

Recepty (Recipes)

Přesné návody pro manuální metody (Hario Switch, V60) s tabulkami kliků mlýnků a schématem HowTo.

Obtížnost: easy1 porce

Hario Switch recept 'Voda jako první': Metoda reverzní imerze

Naučte se metodu 'Water-First' v Hario Switch pro nulovou trpkost, křišťálovou čistotu a maximální sladkost šálku.

⚡ BLUF: Při metodě 'Voda jako první' v Hario Switch nalijte do uzavřeného dripperu nejprve 200 ml vody o teplotě 92 °C a teprve poté na hladinu jemně nasypte 15 g středně hrubě mleté kávy. Nechte louhovat 2 minuty a poté otevřete ventil. Káva proteče za 20 sekund bez ucpávání filtru mikročásticemi.

⏱ Příprava: 2 minuty🍳 Příprava nápoje: 3 minuty

Zobrazit recept →

Obtížnost: medium1 porce

Recept na přípravu v Hario Switch: Metoda hybridní extrakce

Podrobný recept na hybridní přípravu kávy v Hario Switch s tabulkou hrubosti mletí a dokonalým vyvážením sladkosti a čistoty.

⚡ BLUF: Pro Hario Switch použijte poměr 1:16 (18 g kávy na 290 ml vody o teplotě 93 °C) a střední mletí. Prvních 140 ml nalijte s otevřeným ventilem během 30 sekund, poté ventil zavřete, dolijte 150 ml a nechte louhovat do 2:00. Po otevření ventilu extrakce skončí v čase 2:45.

⏱ Příprava: 3 minuty🍳 Příprava nápoje: 3 minuty

Zobrazit recept →